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红酒实用价值—巧用红酒的妙招

发表时间:2014-05-06 18:25作者:北京收酒来源:北京收酒网址:http://www.beijing100000.com

【清洁肌肤】将海绵放到酸涩的红酒中。然后取出,以打圈的方式,温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中,可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后,皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的红酒。   

【治疗感冒】50毫升红酒,1个鸡蛋。将红酒加热,冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒,疗效特佳。或者,将一小杯红酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”,是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒,则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,晾至稍温徐徐饮下

【“去除”作用】红酒酒有很多“去除”作用,可以一解生活中的小烦恼。比如,红酒可以去除柿子污迹,如果衣服沾上柿子汁,应立即用红酒加浓盐水揉搓,再用温水加洗涤剂清洗,清水漂净。红酒还可防壶水变味,当外出旅行时,所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红酒,就能避免壶水变味。  

另外,红酒还能除腥昧。鱼剖肚洗净后,用红酒酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。而白葡萄酒还能去除柿子涩味,具体操作方法是将柿子蘸一些白葡萄酒,涩味很快就消失。有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。

【自制卤汁】卤汁那种多层次的味道,相信谁都想学会如何做。其实只要你手边有一瓶红酒,就非常简单了。将红酒、蜂蜜和迷迭香搅拌到一起,便成了美味的卤汁。鸡胸肉配上这个汁,味道非常赞。  

【软化肉质】红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调肉类食物之前,先用些红酒腌渍,才不会让肉质变硬。建议红酒浸泡时不要加入调味料