酒是杜康创造发明的。1.杜康是中国神话传说中的“制酒祖先”，发源商朝。2.实际上有关酒的起源是有很多种多样观点的，真真正正与酒的酿造有关系的，便是杜康。3.他的时间奉献取决于开创了秫酒的酿造方式，后人将杜康尊为酒神包，制酒厂则奉杜康为开山祖师。那麼杜康是怎样将酒酿造出去的，便是有一次他不经意把高粱米饭放到灌木丛中，时长久了，发醇变成酒。在汉《说文解字》中也有解释说明：“杜康始作秫酒。别名少康，商朝君主，道教知名人士。”后人多以“杜康”借指酒。