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为什么消费者对于低度酒存在刻板印象?

发表时间:2022-09-19 16:30

近期,由巨量引擎发布的《2022低度酒观察报告》引发酒业关注。报告显示,“#适合女生的小酒”、“#没有度数的酒”、“#没有酒味的酒”、“#果味的酒精饮料”、“#晚安酒”,这些都是长期被贴在低度酒上的标签,是人们对其的刻板印象。


什么是低度酒?

巨量算数在《2022低度酒观察报告》中定义低度酒即“酒精度数在15度以下的酒”;包含即饮酒、啤酒和红酒。其中即饮酒(RTD)为含有酒精的预调饮料,包含预调鸡尾酒、西打酒、苏打酒、highball/嗨棒、咖啡酒、茶酒、花果酒等。

但通过实际的调研,大部分消费者对于低度酒的认知还是狭义的。

报告中的调研数据显示,水果味的酒精饮料是大部分人对于低度酒的印象,他们认为低度酒就是简单的“果汁”加“饮料”的组合。

另外,有接近九成的消费者认为低度酒更适合女生饮用;是一款适合休闲、微醺的酒精饮品。

显然,消费者对于低度酒的印象更多的停留在预调鸡尾酒的层面,如市场畅销的RIO鸡尾酒可能是多数消费者对于低度酒的第一印象。

但实际上,低度酒顾名思义应是一种低度酒精饮料,判断标准应该以酒精度为准。在本次报告中,定义低度酒即“酒精度数在15度以下的酒”。由此定义,啤酒和葡萄酒这两大被消费者熟知的酒品类也都在低度酒序列。

而且报告中的数据显示,啤酒和葡萄酒这两大品类占据着低度酒95%以上的销量市场。即饮酒作为后起之秀,也有2.3%的销量市场。


消费者对于啤酒和葡萄酒低酒精度的认知还是存在和清晰的。接近三分之一的用户认为低度酒包含了啤酒、即饮酒和红酒。


但在对于低度酒的印象认知层面,啤酒和葡萄酒这两大品类的低度酒被消费者选择性的忽略,反而销量仅占比2.3%的即饮酒成为消费者对于低度酒的主观印象。

调研数据还显示,在即饮酒中,约66%的人对即饮酒的第一印象就是预调鸡尾酒。由此造成了低度酒在消费者心中的刻板印象。