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牛栏山为什么叫“二锅头”?

发表时间:2022-10-01 09:26

中华酒文化博大精深,制酒的根源甚至可以上溯到遥不可及的上古时期。几千年发展历程,让白酒文化深深融进国人的血液当中。

各代针对白酒文化的描写数不胜数

不用说诗仙太白

《将进酒》的豪壮情结

五柳先生《饮酒》的悠闲自在

单单日出所作,日落而息的

百姓之家

一杯浊酒,满屋子欢乐,就是五福人生道路

中国白酒文化

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清前期之前,京中烧刀“其性凶憯,如无刃之斧斤”,后复酒师们科学研究,只留第二锅流出酒作成品入库,口感大为改观。

工艺改革创新后京都烧酒

比其他区域的烧酒纯粹优质

大家慢慢地将

使用这种等级分类摘酒工艺制造的烧酒

称之为二锅头酒

它集雅与俗于一身

刻画天下苍生的人生百态

它聚古往今来于一体

承传京味文化历史的文脉

今天我们所讲的“二锅头,三百年”

是指京都烧酒

选用二锅工艺改进历史的

正宗京味儿

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传奇当初乾隆皇帝皇帝微服私访,经过牛栏山镇,有奇香溢鼻,寻香赶到酒厂,一杯酒吞下,满嘴飘香,龙颜大悦。

牛栏山镇因依托牛栏山而出名

可追溯至3000年前

是京东商城八大古镇之一

清康熙年里

“米酒、烧酒”是牛栏山镇

赫赫有名的地方文化“物产丰富”

临街商铺众多,酒馆酒旗展会宣传

人流如织,非常热闹

好一派繁华景象

牛栏奶粉古镇

牛栏山酒厂以“承传二锅头工艺,发扬中国白酒文化”以民为本,大力推广中国二锅头白酒产业,精工艺,求创新,铸知名品牌,谋出路。

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时迄今日,牛栏山酒厂

白酒产量、销售额等居行业前列

“中国二锅头第一品牌”

已经是当之无愧

牛栏山二锅头以正宗的京味儿

香飘三百年而延绵不断